Lomba Kuliner Nusantara “Menu Resep Makanan Harus Mirip Aslinya” Toribulu Juaranya

0
51

PARIMO | matarakyatindo.com – Kegiatan lomba Kuliner Nusantara dalam rangka menyambut HUT Proklamasi Kemerdekaan RI ke- 75 telah selesai, dan Kecamatan Toribulu keluar sebagai juara pertama dengan nilai tertinggi 1025, menyusul juara kedua Kecamatan Bolano dengan nilai 955 dan juara ketiga Kecamatan Kasimbar dengan nilai 945.

Untuk juara harapan I dengan nilai 940 diraih oleh Kecamatan Tinombo Selatan. Juara harapan II dengan nilai 935 diraih Kecamatan Parigi dan juara harapan III dengan nilai 930 diraih Kecamatan Taopa.

Lomba Kuliner Nusantara dilaksanakan di pantai Mosing Desa Sinei Kecamatan Tinombo Selatan Kabupaten Parigi Moutong Senin (10/8/20).

Tim penilaian lomba Kuliner Nusantara Dra Hj Noor Wachidah Prihartini S Tombolotutu mengatakan, pada prinsipnya semua makanan yang disajikan para peserta lomba semuanya lezat sehingga membuat bingung dewan juri dalam menilai.

“Peserta lomba yang menyuguhkan makanan Tersebut tidak kalah bersaing dengan yang pernah diikuti lomba Kuliner di Daerah jakarta dan Bandung.” Tutur Katua PKK Parigi Moutong

Selanjutnya kata Noor Wachidah, kriteria yang dinilai adalah 40 persen kesesuaian menu makanan dengan resep mirip aslinya. Dia mencontohkan seperti menu rawon yang berbahan dasar daging sapi dan rempah-rempah pilihan, maka pasti memakai buah kluwok, sehingga terasa kluwoknya dan terasa kentalnya. Begitupun dengan menu rujak cingur, dan lain sebagainya.

Selanjutnya kata dia, kriteria kedua adalah 20 persen penambahan dan penyajiannya dan kombinasinya, dan 25 persen cita rasa, 10 persen keamanan panganya dan yang tidak kala pentingnya yaitu kebersihan dari makanan Tersebut

Pada kesempatan itu juga Bupati Parigi Moutong Samsurizal Tombolotutu ersama sejumlah kepala Organisasi Perangkat Daerah (OPD) beserta tamu undangan juga ikut mencicipi makanan Khas Indonesia yang disajikan oleh Tim Penggerak PKK yang berada di 23 Kecamatan Kabupaten Parigi Moutong.

Hadiah diberikan berupa bonus, piagam dan tropi yang akan diserahkan pada acara malam ramah tamah HUT RI Ke-75 pada tanggal 18 Agustus bersamaan dengan hadiah lomba Nyanyi Solo, lomba Mancing Tradisional dan lomba Panah Ikan Tradisional di pantai mosing Desa Sinei Kecamatan Tinombo Selatan.

HUMAS PEMDA

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here